ねぎ焼き

作り方

1. 小麦粉に水を加えて泡立て器で混ぜる。
2. 九条ねぎは小口に切り、ちくわは縦半分にして8mm幅の小口に切る。紅しょうがはみじん切りにする。
3. 小麦粉の生地に九条ねぎ、ちくわ、紅しょうが、天かすを加えて混ぜ、卵を割り入れて大きめのスプーンでざっくりと混ぜ合わせる。
4. フライパンにサラダ油を中火で熱し、生地を半量入れて平たくする。蓋をして2分ほどしたらあけて2分ほど焼き、裏返して少しこげ色がつくまで焼く。
5. 熱いうちに「ヤマサ まる生ぽん酢」を全体にかけて、もみのりを散らす。