じゃこと枝豆のおつまみスコーン

だしがほんのりきいて、じゃこと枝豆がアクセントのおつまみにおすすめなスコーンです。簡単にできます。
■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる"和DEミックスレシピ "をもっと見る
個数8個分
調理時間30分

(生地を寝かす時間を除く)

カロリー(1人分)160kcal
塩分(1人分)0.8 g
材料
小麦粉150g
さとう大さじ1/2
ベーキングパウダー小さじ2
バター(無塩)50g
生クリームまたは牛乳50ml
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ20ml
じゃこ20g
枝豆30g

作り方

  1. 小麦粉とベーキングパウダーは、合わせて1~2回ふるっておく。バターは室温に戻しておく。
  2. ボウルにバターを入れ、ミキサーや泡だて器でクリーム状になるまで練り、さとうを加えてよく混ぜ合わせる。
  3. STEP1の粉を加えさっくり混ぜ合わせ、冷たい生クリームと「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を少しずつ加え、切るように混ぜ、じゃこと枝豆を加えて混ぜ、生地をひとまとめにする。
    生地を焼く前に、ラップで包み冷蔵庫で30分程寝かせるとよりおいしくできます。
  4. オーブンを180~190℃に余熱する。
  5. 打ち粉をして、生地をのせめん棒で2cm位の厚さに伸ばし、包丁で8等分に切る。
  6. 「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」(分量外)を塗り、20分程焼く。
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