ゴーヤそうめんチャンプルー

作り方

1. ゴーヤは2～3mmの厚さにスライスする。豚バラ肉は、一口大に切る。玉ねぎはスライスする。にんじんは太めの千切りにする。
2. そうめんは標準より固めにゆでておく。
3. 熱したフライパンに、サラダ油を入れ、豚肉・にんじん・玉ねぎ・ゴーヤの順で炒める。
4. STEP3に溶いた卵を入れ、STEP2を入れ炒める。「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」・胡椒をかけて混ぜ合せる。
5. 器に盛り、かつお節をのせる。