鶏ささ身deスティック唐揚げ

作り方

1. 鶏ささみは、フォークで数カ所穴をあけ、斜め3等分のステイック状に切る。Aと共にポリ袋に入れてよく揉み込む。
   STEP1の後に下味冷凍が可能です。
2. STEP1のポリ袋に片栗粉大さじ1を入れてよく揉み込む。粉っぽさがなくなったら新しいポリ袋に入れ、残りの片栗粉を加えて上下にふり、まんべんなくまぶす。
   片栗粉は2度に分けてつけると、しっかりつきます。
3. フライパンに深さ1cmの揚げ油を中火で熱し、STEP2を入れる。3分ほど揚げ焼きしたら裏返し、もう片面も2分ほど揚げ焼きにする。全体に火が通ったら油を切る。