鶏ささ身deスティック唐揚げ
男子もお子様も喜ぶスティック唐揚げ。下味不要＆揚げ焼きでできるので、忙しい日にもラクラク！手づかみで食べれるので、おもてなしや家飲みでも大活躍間違いなしです！
作り方
- 鶏ささみは、フォークで数カ所穴をあけ、斜め3等分のステイック状に切る。Aと共にポリ袋に入れてよく揉み込む。STEP1の後に下味冷凍が可能です。
- STEP1のポリ袋に片栗粉大さじ1を入れてよく揉み込む。粉っぽさがなくなったら新しいポリ袋に入れ、残りの片栗粉を加えて上下にふり、まんべんなくまぶす。片栗粉は2度に分けてつけると、しっかりつきます。
- フライパンに深さ1cmの揚げ油を中火で熱し、STEP2を入れる。3分ほど揚げ焼きしたら裏返し、もう片面も2分ほど揚げ焼きにする。全体に火が通ったら油を切る。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 10分 |
| カロリー(１人分) | 470kcal |
| 塩分(１人分) | 2.1 g |
| レシピ制作者 | Yuu |
材料
| 鶏肉（ささみ） | 5〜6本(300g) | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| ヤマサ 絹しょうゆ | 大さじ1 | ||
| 酒、マヨネーズ | 各大さじ1 | ||
| 砂糖 | 小さじ1 | ||
| コンソメ（顆粒） | 小さじ1/2 | ||
| 塩、こしょう | 少々 | ||
| 片栗粉 | 大さじ5 | ||
| サラダ油 | 大さじ3 | ||
鶏ささみは、鶏むね肉でも代用可能です。
作り方
- 鶏ささみは、フォークで数カ所穴をあけ、斜め3等分のステイック状に切る。Aと共にポリ袋に入れてよく揉み込む。STEP1の後に下味冷凍が可能です。
- STEP1のポリ袋に片栗粉大さじ1を入れてよく揉み込む。粉っぽさがなくなったら新しいポリ袋に入れ、残りの片栗粉を加えて上下にふり、まんべんなくまぶす。片栗粉は2度に分けてつけると、しっかりつきます。
- フライパンに深さ1cmの揚げ油を中火で熱し、STEP2を入れる。3分ほど揚げ焼きしたら裏返し、もう片面も2分ほど揚げ焼きにする。全体に火が通ったら油を切る。
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