豚バラチーズのお好み焼き

とろけるチーズとカリッと香ばしい豚肉でこどもが喜ぶお好み焼き! お好み焼き粉がなくてもOK!「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を加えた生地とソースでだしのうま味をダブルに感じる一品です。
人数2人分
調理時間20分
カロリー(1人分)600kcal
塩分(1人分)3.1 g
レシピ制作者藤原 朋未
材料
小麦粉80g
山芋100g
キャベツ300g
小ねぎ5本
豚肉(ばら薄切り)6枚(60g)
2個
天かす大さじ1~2
A
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ小さじ2
80ml
適量
青のり花かつお適量
チーズ(ピザ用)適量
<自家製お好みソース>
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ1
中濃ソース大さじ2
ケチャップ大さじ1

作り方

  1. 山芋はすりおろす。キャベツは粗みじん切り、小ねぎは小口切りにする。卵は溶きほぐす。
  2. ボウルに小麦粉、A 、卵を加えて混ぜ合わせる。キャベツ、小ねぎ、天かすを加えて混ぜる。
  3. フライパンに油を入れて中火で温め、STEP2を半量入れて、上に豚肉を半量並べ、焼き色がついたら裏返す。チーズをかけ、蓋をして5分蒸し焼きにする。これを2枚作る。ソースをかけ、お好みで、青のり、花かつおをのせる。
  4. <自家製お好みソース> 小鍋にすべての材料を入れて混ぜ、さっと煮詰める。 (耐熱容器に入れて、電子レンジで軽くあたためる。)
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