さつまいもと豚ばらの甘辛混ぜご飯

「ヤマサ昆布つゆ白だし」で炊いたご飯に甘辛く味をつけたさつまいもと豚ばらが入った混ぜご飯です。「ヤマサ昆布つゆ白だし」で軽く下味をつけておくことで、後から混ぜる具との馴染みがよくとってもおいしく仕上がります。

作り方

米を研いで釜に入れ、「ヤマサ昆布つゆ白だし」を加えてから、水を２合の目盛りまで加える。
短冊切りにした油揚げを加え、炊飯器で炊飯する。
さつまいもは乱切りにして水にさらす。
耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジで2分加熱しておきます。
豚ばら肉は長さを半分に切る。フライパンに入れてから火をつけて加熱する。
脂が出てきたらキッチンペーパーで軽く拭き取り、さつまいもも加えてこんがり焼く。
Aを混ぜ合わせてSTEP5に加え、タレを絡め、水分が飛んだら火を止める。
炊けたご飯にSTEP6の具を混ぜて完成。

人数	4人分
調理時間	15分（ご飯を炊く時間は除く）
カロリー(１人分)	551kcal
塩分(１人分)	4.0 g
レシピ制作者	青木早希／SaKi

材料

米			2合
油揚げ			1枚
ヤマサ昆布つゆ白だし			大さじ2
豚肉（ばら、焼肉用）			150g
さつまいも			小1本(約120g)
	A
	ヤマサ鮮度生活減塩しょうゆ		大さじ3
	砂糖、みりん、酒		各大さじ1と1/2
	はちみつ		大さじ1
	にんにく（おろしたもの）		少々

作り方

米を研いで釜に入れ、「ヤマサ昆布つゆ白だし」を加えてから、水を２合の目盛りまで加える。
短冊切りにした油揚げを加え、炊飯器で炊飯する。
さつまいもは乱切りにして水にさらす。
耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジで2分加熱しておきます。
豚ばら肉は長さを半分に切る。フライパンに入れてから火をつけて加熱する。
脂が出てきたらキッチンペーパーで軽く拭き取り、さつまいもも加えてこんがり焼く。
Aを混ぜ合わせてSTEP5に加え、タレを絡め、水分が飛んだら火を止める。
炊けたご飯にSTEP6の具を混ぜて完成。

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