キー豆カレーのサモサ風

常備菜「キー豆カレー」を使ったアレンジレシピ。キー豆カレーとパクチーを餃子の皮に包んでサックリ揚げたサモサです。ボリュームたっぷり、これだけで主食代わりにも。おかず要らずのワンハンド弁当にもピッタリです。
■「キー豆カレー」の作り方はコチラから。
人数1人分(サモサ6個分)
調理時間10分
カロリー(1人分)489kcal
塩分(1人分)1.2 g
レシピ制作者長岡美津惠
材料
キー豆カレー90g位
パクチー6枚(2cm位の葉)
餃子の皮(厚め大判タイプ)6枚
A
小麦粉大さじ1
大さじ1
揚げ油適量

    作り方

    1. 小さなボウルにAを混ぜて水溶き小麦粉を作る。
    2. 餃子の皮を広げて「キー豆カレー」15gとパクチーをひと切れ乗せる。餃子の皮の周りに水溶き小麦粉を塗る。お好みの形にピッチリと包む。
      餃子の皮の大きさに合わせて具の量を調節しましょう。
    3. 揚げ油を中温に熱しSTEP2をキツネ色になるまで揚げる。
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