キー豆カレー

大豆と夏野菜で具だくさんに仕上げたキーマカレー。スパイシーなおいしさで夏の常備菜にピッタリです。味付けはカレールウとオイスターソースで簡単に。仕上げに「ヤマサ絹しょうゆ減塩」を加えて風味良く仕上げました。アレンジを楽しみながら日々のお弁当作りにお役立てくださいね。

■この常備菜を使ったアレンジレシピ「ガパオ風キー豆カレーのお弁当」はコチラから♪

■この常備菜を使ったアレンジレシピ「キー豆カレーのサモサ風」はコチラから♪

作り方

フライパンを中火にかけサラダ油を熱し鶏ももひき肉としょうがを炒める。鶏ももひき肉に火が入ったら大豆、玉ねぎ、トマト、パプリカを加えて炒める。
野菜から汁気が出てきたところで火を止める。カレールウとオイスターソースを加える。中火にかけ汁気がなくなるまでじっくり炒める。　
「ヤマサ絹しょうゆ減塩」で味と風味を調え出来上がり。粗熱を取り保存容器に移して冷蔵庫へ。3～４日以内に食べきりましょう。
カレーは色移りするので保存容器はステンレス製、又はガラス製が良いでしょう。

材料

フライパンを中火にかけサラダ油を熱し鶏ももひき肉としょうがを炒める。鶏ももひき肉に火が入ったら大豆、玉ねぎ、トマト、パプリカを加えて炒める。
野菜から汁気が出てきたところで火を止める。カレールウとオイスターソースを加える。中火にかけ汁気がなくなるまでじっくり炒める。　
「ヤマサ絹しょうゆ減塩」で味と風味を調え出来上がり。粗熱を取り保存容器に移して冷蔵庫へ。3～４日以内に食べきりましょう。
カレーは色移りするので保存容器はステンレス製、又はガラス製が良いでしょう。