にんじんとナッツとブロッコリーの洋風炊き込みピラフ

にんじん、玉ねぎ、にんにく、ナッツをめんつゆで炒めて炊飯器で炊き込み、仕上げにバターを加えるピラフ。洋風なのになつかしい味がするピラフです。
人数4人分
調理時間15分
カロリー(1人分)439kcal
塩分(1人分)2.6 g
材料
3カップ
にんじん150g
玉ねぎ1/2個
にんにく1/2かけ
おつまみアーモンド70g
サラダ油大さじ1
ヤマサ昆布つゆ大さじ1と1/2
ブロッコリー100g
バター20g
2と3/4カップ
ヤマサ昆布つゆ大さじ4

作り方

  1. 米は炊く30分前に洗い、ザルにあげておきます。にんじんは1.5cm角の色紙切り、 玉ねぎ、にんにくは粗みじん切り、おつまみアーモンドも粗く刻んでおきます。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、中火でSTEP1のにんじん、玉ねぎ、にんにくを炒め、しんなりしたらおつまみアーモンドを加えて「ヤマサ昆布つゆ」(大さじ1と1/2)をまわし入れて、火を止めます。
  3. 炊飯器に米、STEP2、混ぜ合わせたを加えて普通に炊飯します。
  4. 炊き上がったらバターを加え、上下をよく混ぜ、小房に分けて塩茹でしたブロッコリーを加えてざっくりと混ぜ、塩・こしょう(分量外)をして盛りつけます。
このレシピに対するコメント
最初のコメントを投稿しませんか?

「にんじんとナッツとブロッコリーの洋風炊き込みピラフ」のクッキングレポ

レポを書く
    最初のクッキングレポを投稿しませんか?