エスニック味玉

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ベースにオイスターソースとしょうがを加え、エスニック風味に仕上げた味つけ玉子。そのままはもちろん、ラーメンやお茶漬けの添え物に、サラダやサンドイッチにも幅広く活躍してくれます。
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人数4人分
調理時間15分
カロリー(つけ汁含む)112kcal
塩分(つけ汁含む)1.9 g
レシピ制作者加瀬まなみ
材料
4個
A
100cc
オイスターソース大さじ2
ヤマサ 鮮度生活 絹しょうゆ減塩大さじ2
砂糖大さじ1
しょうが(刻んだもの)大さじ1
ごま油小さじ1

作り方

  1. 卵を沸騰した湯に加え、7分茹でる。冷水にとり、殻をむく。
  2. Aを混ぜ、STEAP1を加える。
  3. 時々上下を返すように転がしながら、冷蔵庫で一晩漬けおく。
    保存容器に入れ、冷蔵庫で3~4日ストックできます。
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