【重要】サイトメンテナンスのお知らせ

日頃よりヤマサ醤油の「Happy Recipe」サイトをご利用いただき、誠にありがとうございます。

このたび、より快適にご利用いただけるよう、下記の日程にてシステムメンテナンスを実施いたします。

■メンテナンス期間

2026年6月16日(火曜日)15:30~16:30

2026年6月17日(水曜日)16:00~17:00

※作業の状況により、終了時間が前後する場合がございます。

■影響について

メンテナンス期間中は、サイトにアクセスできない場合や、表示に時間がかかる場合がございます。

ご利用のお客様にはご不便・ご迷惑をおかけいたしますが、より良いサービス提供のための対応となりますので、

何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。

エスニック味玉

ベースにオイスターソースとしょうがを加え、エスニック風味に仕上げた味つけ玉子。そのままはもちろん、ラーメンやお茶漬けの添え物に、サラダやサンドイッチにも幅広く活躍してくれます。
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人数4人分
調理時間15分
カロリー(つけ汁含む)112kcal
塩分(つけ汁含む)1.9 g
レシピ制作者加瀬まなみ
材料
4個
A
100cc
オイスターソース大さじ2
ヤマサ 絹しょうゆ減塩大さじ2
砂糖大さじ1
しょうが(刻んだもの)大さじ1
ごま油小さじ1

作り方

  1. 卵を沸騰した湯に加え、7分ゆでる。冷水にとり、殻をむく。
  2. Aを混ぜ、STEAP1を加える。
  3. 時々上下を返すように転がしながら、冷蔵庫で一晩漬けおく。
    保存容器に入れ、冷蔵庫で3~4日ストックできます。
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「エスニック味玉」のクッキングレポ

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