【重要】サイトメンテナンスのお知らせ
日頃よりヤマサ醤油の「Happy Recipe」サイトをご利用いただき、誠にありがとうございます。
このたび、より快適にご利用いただけるよう、下記の日程にてシステムメンテナンスを実施いたします。
■メンテナンス期間
2026年6月16日(火曜日)15:30~16:30
2026年6月17日(水曜日)16:00~17:00
※作業の状況により、終了時間が前後する場合がございます。
■影響について
メンテナンス期間中は、サイトにアクセスできない場合や、表示に時間がかかる場合がございます。
ご利用のお客様にはご不便・ご迷惑をおかけいたしますが、より良いサービス提供のための対応となりますので、
何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。
エスニック味玉
ベースにオイスターソースとしょうがを加え、エスニック風味に仕上げた味つけ玉子。そのままはもちろん、ラーメンやお茶漬けの添え物に、サラダやサンドイッチにも幅広く活躍してくれます。
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作り方
- 卵を沸騰した湯に加え、7分ゆでる。冷水にとり、殻をむく。
- Aを混ぜ、STEAP1を加える。
- 時々上下を返すように転がしながら、冷蔵庫で一晩漬けおく。保存容器に入れ、冷蔵庫で3~4日ストックできます。
| 人数 | 4人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー(つけ汁含む) | 112kcal |
| 塩分(つけ汁含む) | 1.9 g |
| レシピ制作者 | 加瀬まなみ |
材料
| 卵 | 4個 | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| 水 | 100cc | ||
| オイスターソース | 大さじ2 | ||
| ヤマサ 絹しょうゆ減塩 | 大さじ2 | ||
| 砂糖 | 大さじ1 | ||
| しょうが(刻んだもの) | 大さじ1 | ||
| ごま油 | 小さじ1 | ||
作り方
- 卵を沸騰した湯に加え、7分ゆでる。冷水にとり、殻をむく。
- Aを混ぜ、STEAP1を加える。
- 時々上下を返すように転がしながら、冷蔵庫で一晩漬けおく。保存容器に入れ、冷蔵庫で3~4日ストックできます。
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