ビタミンカラーなにんじんとパプリカのきんぴらのオープンオムレツ

常備菜「ビタミンカラーなにんじんとパプリカのきんぴら」をのせて焼いた朝食にピッタリのオープンオムレツです。トマトとチーズものせてちょっとオシャレにスキレットで焼いてみましょう。

■「ビタミンカラーなにんじんとパプリカのきんぴら」の作り方はコチラから。

作り方

ボウルに卵を割り入れ溶きほぐしAを加えて下味をつける。
スキレット（直径13㎝使用）にオリーブオイルを入れて中火にかける。STEP1を流し入れてゆっくりかき混ぜながら半熟に焼き火を止める。「ビタミンカラーなにんじんとパプリカのきんぴら」、ミニトマトをのせ、チーズをまぶす。
普通のフライパンで作る場合はSTEP2の後、アルミホイルを被せて弱火にかけチーズが溶けるまで焼く。
スキレットごとオーブントースターに入れてチーズが溶けるまで焼く。彩りにパセリを散らす。

材料

ボウルに卵を割り入れ溶きほぐしAを加えて下味をつける。
スキレット（直径13㎝使用）にオリーブオイルを入れて中火にかける。STEP1を流し入れてゆっくりかき混ぜながら半熟に焼き火を止める。「ビタミンカラーなにんじんとパプリカのきんぴら」、ミニトマトをのせ、チーズをまぶす。
普通のフライパンで作る場合はSTEP2の後、アルミホイルを被せて弱火にかけチーズが溶けるまで焼く。
スキレットごとオーブントースターに入れてチーズが溶けるまで焼く。彩りにパセリを散らす。