ビタミンカラーなにんじんとパプリカのきんぴらのオープンオムレツ

常備菜「ビタミンカラーなにんじんとパプリカのきんぴら」をのせて焼いた朝食にピッタリのオープンオムレツです。トマトとチーズものせてちょっとオシャレにスキレットで焼いてみましょう。
■「ビタミンカラーなにんじんとパプリカのきんぴら」の作り方はコチラから。
人数1人分
調理時間5分
カロリー(1人分)370kcal
塩分(1人分)1.8 g
レシピ制作者長岡美津惠
材料
ビタミンカラーなにんじんとパプリカのきんぴら30g
2個
A
ヤマサ昆布つゆ 白だし小さじ1
牛乳小さじ2
粗挽きこしょうオレガノ少々
オリーブオイル小さじ2
ミニトマト(半分にカット)2個
ピザ用チーズ20g
パセリ(刻んだもの)少々

作り方

  1. ボウルに卵を割り入れ溶きほぐしAを加えて下味をつける。
  2. スキレット(直径13㎝使用)にオリーブオイルを入れて中火にかける。STEP1を流し入れてゆっくりかき混ぜながら半熟に焼き火を止める。「ビタミンカラーなにんじんとパプリカのきんぴら」、ミニトマトをのせ、チーズをまぶす。
    普通のフライパンで作る場合はSTEP2の後、アルミホイルを被せて弱火にかけチーズが溶けるまで焼く。
  3. スキレットごとオーブントースターに入れてチーズが溶けるまで焼く。彩りにパセリを散らす。
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