春キャベツとクレソンのシーザーサラダ風

作り方

1. ベーコンは2㎝幅にカットする。フライパンを熱しベーコンをカリカリになるまで炒め皿に取り出しておく。キャベツはひと口大、クレソンはザクギリ、ゆでたまごは食べやすい大きさにカットする。
2. Aを混ぜ合わせてシーザーサラダ風ドレッシングを作る。ボウルにキャベツを入れて手で軽くもむ。クレソンを加えオリーブオイルをかけて全体に絡ませる。
3. 盛り付け皿にSTEP2を盛る。STEP1のベーコンとゆでたまごをトッピングし、粗挽きこしょうをふり粉チーズをかける。シーザーサラダ風ドレッシングをかけていただく。