味がしみしみ♡ごちそう春雨サラダ

作り方

1. きゅうりは千切りにし、塩少々(分量外)でもみ、5分ほど置いておく。ロースハムは、千切りにしておく。卵はBと合わせておく。
2. 春雨は、熱湯で戻し、水気を切る。キッチンバサミで食べやすく切ったら、Aと合わせておく。
3. フライパンにサラダ油少々(分量外)を熱し、卵液を流し入れる。ヘラなどで素早くかき混ぜ、スクランブル状になったら取り出す。
4. ボウルに、STEP1・STEP2・水気を絞ったきゅうり・ロースハム・Cを入れ、混ぜ合わせる。
5. Dも加え、再度よく混ぜ合わせたら完成。
   ごま油・ごま類は、最後に混ぜ合わせると、味がよく染みます。