ごまだれモン ジャンボチキン
フライパンひとつで豪華な料理が作れる「ワンパン料理」。すでにせん切りしてあるカット野菜を組み合わせれば、普段の食事にはもちろん、おもてなしにもなるほど立派な料理が出来上がります。フライパンひとつで揚げ焼きにし、キャベツミックスを敷いた皿にのせ、ごまだれモンをかけるだけ！
作り方
- 鶏肉は厚い部分に包丁を入れて開き、肉の厚さを均等にする。
- STEP1に塩、こしょうをふっておろしにんにくをすりこみ、小麦粉をまぶす。
- フライパンにサラダ油を熱し、STEP2を皮目から入れてフタをして4分程中火で焼き、こんがり焼き色がついたら裏返して同様に焼き、ペーパータオルの上に取り出して、1～2分おいて余熱でしっかり火を通す。
- 千切りキャベツミックスを敷いた器に、食べやすい大きさに切ったSTEP3をのせ、混ぜ合わせたAをかける。
| 人数 | 2~3人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー(１人分) | 513kcal |
| 塩分(１人分) | 2.2 g |
材料
| 鶏もも肉 | 1枚 | ||
| にんにく（おろしたもの） | 小さじ1/2 | ||
| 塩 | 小さじ1/3 | ||
| こしょう | 少々 | ||
| 小麦粉 | 大さじ1 | ||
| サラダ油 | 大さじ2 | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| ヤマサごまだれ専科 | 大さじ4 | ||
| レモン汁 | 大さじ1/2 | ||
| 白いりごま | 大さじ1 | ||
| キャベツ（千切り、各種ミックス） | 100g | ||
作り方
- 鶏肉は厚い部分に包丁を入れて開き、肉の厚さを均等にする。
- STEP1に塩、こしょうをふっておろしにんにくをすりこみ、小麦粉をまぶす。
- フライパンにサラダ油を熱し、STEP2を皮目から入れてフタをして4分程中火で焼き、こんがり焼き色がついたら裏返して同様に焼き、ペーパータオルの上に取り出して、1～2分おいて余熱でしっかり火を通す。
- 千切りキャベツミックスを敷いた器に、食べやすい大きさに切ったSTEP3をのせ、混ぜ合わせたAをかける。
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