​ごまだれモン ジャンボチキン

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フライパンひとつで豪華な料理が作れる「ワンパン料理」。すでにせん切りしてあるカット野菜を組み合わせれば、普段の食事にはもちろん、おもてなしにもなるほど立派な料理が出来上がります。フライパンひとつで揚げ焼きにし、キャベツミックスを敷いた皿にのせ、ごまだれモンをかけるだけ!
人数2~3人分
調理時間15分
カロリー(1人分)513kcal
塩分(1人分)2.2 g
材料
鶏もも肉1枚
にんにく(おろしたもの)小さじ1/2
小さじ1/3
こしょう少々
小麦粉大さじ1
サラダ油大さじ2
A
ヤマサごまだれ専科大さじ4
レモン汁大さじ1/2
白いりごま大さじ1
キャベツ(千切り、各種ミックス)100g

作り方

  1. 鶏肉は厚い部分に包丁を入れて開き、肉の厚さを均等にする。
  2. STEP1に塩、こしょうをふっておろしにんにくをすりこみ、小麦粉をまぶす。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、STEP2を皮目から入れてフタをして4分程中火で焼き、こんがり焼き色がついたら裏返して同様に焼き、ペーパータオルの上に取り出して、1~2分おいて余熱でしっかり火を通す。
  4. 千切りキャベツミックスを敷いた器に、食べやすい大きさに切ったSTEP3をのせ、混ぜ合わせたAをかける。
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