【重要】サイトメンテナンスのお知らせ

日頃よりヤマサ醤油の「Happy Recipe」サイトをご利用いただき、誠にありがとうございます。

このたび、より快適にご利用いただけるよう、下記の日程にてシステムメンテナンスを実施いたします。

■メンテナンス期間

2026年6月16日（火曜日）15:30～16:30

2026年6月17日（水曜日）16:00～17:00

※作業の状況により、終了時間が前後する場合がございます。

■影響について

メンテナンス期間中は、サイトにアクセスできない場合や、表示に時間がかかる場合がございます。

ご利用のお客様にはご不便・ご迷惑をおかけいたしますが、より良いサービス提供のための対応となりますので、

何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。

だし香る豆乳ビシソワーズ

豆乳であっさりと仕上げたビシソワーズです。「ヤマサ昆布つゆ白だし」を使っているので、スープの色を損なわず、うまみが引き立ちます。

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ポイント
ハンドブレンダーの代わりにミキサーやフードプロセッサーでも作ることができます。

作り方

じゃがいもは皮をむいて薄切りにして水にさらし、長ねぎは小口切りにする。
鍋にバター、水気を切ったじゃがいも、長ねぎを入れて中火で炒める。長ねぎはしんなりしたら、水を加える。
沸騰したらアクをひき「ヤマサ昆布つゆ白だし」を加えたら、フタをして弱火で10分煮る。火を止めて、粗熱が取れたらハンドブレンダーでなめらかになるまで攪拌する。
豆乳を加えて混ぜたら冷蔵庫で冷やす。器に盛りつけ、芽ねぎとピンクペッパーをのせる。

人数	2~3人分
調理時間	15分（冷やす時間は除く）
カロリー(１人分)	160kcal
塩分(１人分)	0.7 g
レシピ制作者	大石亜子

材料

じゃがいも（中）			1個
長ねぎ（白い部分）			1/2本
バター			大さじ1
水			200ml
ヤマサ昆布つゆ白だし			小さじ2
豆乳			200ml
芽ねぎ			適量
ピンクペッパー			少々

このレシピは

ヤマサ昆布つゆ白だし

を使っています

作り方

じゃがいもは皮をむいて薄切りにして水にさらし、長ねぎは小口切りにする。
鍋にバター、水気を切ったじゃがいも、長ねぎを入れて中火で炒める。長ねぎはしんなりしたら、水を加える。
沸騰したらアクをひき「ヤマサ昆布つゆ白だし」を加えたら、フタをして弱火で10分煮る。火を止めて、粗熱が取れたらハンドブレンダーでなめらかになるまで攪拌する。
豆乳を加えて混ぜたら冷蔵庫で冷やす。器に盛りつけ、芽ねぎとピンクペッパーをのせる。

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