かつおのたたきのぽん酢丼
かつおの皮には、美肌効果や老化防止の効果をもたらすコラーゲンがたっぷり。たたきは皮も食べることが出来るので、刺身よりも理想的な食べ方。「ヤマサ昆布ぽん酢」で風味よく、白いご飯とも相性バッチリです。
作り方
- かつおのたたきは、ひと口大のそぎ切りにして「ヤマサ昆布ぽん酢」80mlに5～10分漬け込む。
- 玉ねぎは繊維を断ち切るようにスライスして水にさらし、水気をよくきる。
- 丼にご飯を盛り、表面にSTEP2をしき、STEP1をのせ、千切りにしたみょうが、しそ（大葉）をトッピングする。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 10分 ※漬け込む時間は除く |
| カロリー(１人分) | 566kcal |
| 塩分(１人分) | 3.4 g |
材料
| かつおのたたき | 200g | ||
| ご飯 | 500g | ||
| 玉ねぎ | 50g(1/4個) | ||
| みょうが | 1/2個 | ||
| しそ（大葉） | 2枚 | ||
| ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド | 80ml | ||
作り方
- かつおのたたきは、ひと口大のそぎ切りにして「ヤマサ昆布ぽん酢」80mlに5～10分漬け込む。
- 玉ねぎは繊維を断ち切るようにスライスして水にさらし、水気をよくきる。
- 丼にご飯を盛り、表面にSTEP2をしき、STEP1をのせ、千切りにしたみょうが、しそ（大葉）をトッピングする。
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