エスニック風冷しゃぶ

3410
「ヤマサ昆布ぽん酢」とスイートチリソースを混ぜれば簡単にエスニックだれのできあがり。豆苗や紫たまねぎなど、やや苦味のある野菜と豚の甘味やうま味がエスニックだれにマッチします。
■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる"和DEミックスレシピ "をもっと見る
人数2人分
調理時間15分

(冷ます時間を除く)

カロリー(1人分)297kcal
塩分(1人分)0.8 g
レシピ制作者若子みな美
材料
豚肉(薄切り)160g
豆苗100g
紫玉ねぎ40g
湯の8〜10%
ヤマサ昆布ぽん酢大さじ1
スイートチリソース大さじ1
ごま油大さじ1/2
パクチー適量

作り方

  1. 豆苗はざく切りにし、紫たまねぎは薄切りにする。パクチーは1〜2cm幅に刻む。豚薄切り肉が大きい場合は食べやすい大きさに切る。
  2. 鍋にたっぷりの湯をわかし酒を入れる。豚薄切り肉を加えて茹で、ざるにあけて冷ます。
  3. 器に豆苗、紫玉ねぎ、STEP2を盛り付ける。
  4. 「ヤマサ昆布ぽん酢」、スイートチリソース、ごま油を混ぜてSTEP3にかけ、パクチーを飾る。
このレシピに対するコメント
最初のコメントを投稿しませんか?

「エスニック風冷しゃぶ」のクッキングレポ

レポを書く
    最初のクッキングレポを投稿しませんか?
    Totop