クロックマダムバターしょうゆがけ

ハムやチーズをはさんだパンに目玉焼きをトッピングしたクロックマダム。香ばしいバターしょうゆをたっぷりかけるとよりリッチな味わいに。新生活のスタートにおすすめのパリジェンヌなブレックファーストです。

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作り方

食パン4枚（片面）にホワイトソースを塗ったら、ハムとチーズをのせてはさむ。
バットに卵を割り入れて溶いたら、牛乳を加えてよく混ぜる。STEP1を入れて両面浸す。
フライパンにオリーブオイルをひいて中火で温めたら、STEP2を入れて両面を焼き色がつくまで焼く。フタをして弱火で 2～3分蒸し焼きにする。
耐熱容器にAを入れてラップをし、600Wのレンジで20秒加熱してバターを溶かす。目玉焼きを作ってSTEP3にのせたら、バターしょうゆと黒こしょうをかける。
バターしょうゆの加熱時間は目安です。バターが溶ければOKです。

材料

パンはお好みでバケットやカンパーニュなどもおすすめです。

食パン4枚（片面）にホワイトソースを塗ったら、ハムとチーズをのせてはさむ。
バットに卵を割り入れて溶いたら、牛乳を加えてよく混ぜる。STEP1を入れて両面浸す。
フライパンにオリーブオイルをひいて中火で温めたら、STEP2を入れて両面を焼き色がつくまで焼く。フタをして弱火で 2～3分蒸し焼きにする。
耐熱容器にAを入れてラップをし、600Wのレンジで20秒加熱してバターを溶かす。目玉焼きを作ってSTEP3にのせたら、バターしょうゆと黒こしょうをかける。
バターしょうゆの加熱時間は目安です。バターが溶ければOKです。