クロックマダム バターしょうゆがけ

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ハムやチーズをはさんだパンに目玉焼きをトッピングしたクロックマダム。香ばしいバターしょうゆをたっぷりかけるとよりリッチな味わいに。新生活のスタートにおすすめのパリジェンヌなブレックファーストです。
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人数2人分
調理時間20分
カロリー(1人分)677kcal
塩分(1人分)4.6 g
レシピ制作者大石 亜子
材料
クロックマダム
食パン(8枚切)4枚
1個
牛乳50ml
ホワイトソース大さじ4
ハム4枚
ピザ用チーズ大さじ4
卵(目玉焼き用)2個
オリーブオイル適量
黒こしょう少々
A(バターしょうゆ)
ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ小さじ2
バター20g
パンはお好みでバケットやカンパーニュなどもおすすめです。

作り方

  1. 食パン4枚(片面)にホワイトソースを塗ったら、ハムとチーズをのせてはさむ。
  2. バットに卵を割り入れて溶いたら、牛乳を加えてよく混ぜる。STEP1を入れて両面浸す。
  3. フライパンにオリーブオイルをひいて中火で温めたら、STEP2を入れて両面を焼き色がつくまで焼く。フタをして弱火で 2~3分蒸し焼きにする。
  4. 耐熱容器にAを入れてラップをし、600Wのレンジで20秒加熱してバターを溶かす。目玉焼きを作ってSTEP3にのせたら、バターしょうゆと黒こしょうをかける。
    バターしょうゆの加熱時間は目安です。バターが溶ければOKです。
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