初がつおとトマトのイタリアンマリネ

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初がつおは脂は少なめ、さっぱりとした味わいで、かつお独特の赤みの味が強く、油、しょうゆとの相性がよい魚です。オリーブオイル、トマト、バジル、チーズを加えてイタリアンなマリネに仕立てます。「ヤマサ鮮度生活特選丸大豆しょうゆ」+トマト+チーズの相性は抜群!和と伊の融合は目からうろこです。旬の新玉ねぎをたっぷり使って、辛味もなく仕上がります。
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人数2人分
調理時間10分
カロリー(1人分)280kcal
塩分(1人分)2.2 g
材料
かつお(刺身用)1さく
トマト1個
新玉ねぎ1/4個
バジル適量
A
ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ1と1/2
レモン汁大さじ1/2
オリーブオイル大さじ2
砂糖小さじ1/2
かつお節小1/2パック
粉チーズ適量

作り方

  1. 玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気をよくふき取る。
  2. トマトはざく切りにし、バジルは手でちぎる。
  3. かつおは1㎝の厚さに切る。
  4. ボウルにSTEP1、STEP2、STEP3とAを入れてさっくりあえ、器に盛り付け、お好みで粉チーズをふる。
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