【重要】サイトメンテナンスのお知らせ
日頃よりヤマサ醤油の「Happy Recipe」サイトをご利用いただき、誠にありがとうございます。
このたび、より快適にご利用いただけるよう、下記の日程にてシステムメンテナンスを実施いたします。
■メンテナンス期間
2026年6月16日(火曜日)15:30~16:30
2026年6月17日(水曜日)16:00~17:00
※作業の状況により、終了時間が前後する場合がございます。
■影響について
メンテナンス期間中は、サイトにアクセスできない場合や、表示に時間がかかる場合がございます。
ご利用のお客様にはご不便・ご迷惑をおかけいたしますが、より良いサービス提供のための対応となりますので、
何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。
ドレス卵オムライス
普段の和風チャーハンに混ぜて使う溶き卵を、後のせすることで可愛くおめかししてみました。しっかりとフライパンが熱くなってから溶き卵を入れるのがポイントです。花型に抜いて余白で余ったハムとチーズは粗く刻んでSTEP2の工程で一緒に入れて使ってください。
作り方
- インゲンと鶏むね肉は大き目の粗みじん切りにする。 ハムとチーズは花型で抜く。
- フライパンにオイルを入れ熱しAを入れ炒め、火が通ったらごはんを加える。
- Bを加え味を整え、皿に丸く盛る。
- STEP3のフライパンをキッチンペーパーで拭き、オイル(分量外)を塗り熱し、溶き卵を入れる。
- 底が固まってきたら火を止め、箸を左右の端から垂直に入れ中心近くまでゆっくりと移動し、 フライパンをゆっくりと回しながら、ドレスのようなドレープを作る。
- STEP3にSTEP5をのせ、型抜きしたハムとチーズを飾りお好みで青のりをふる。
| 人数 | 1人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー(1人分) | 925kcal |
| 塩分(1人分) | 3.2 g |
| レシピ制作者 | 青山 清美/金魚 |
材料
| ごはん | 200g | ||
| 溶き卵 | 2個分 | ||
| ハム | 1枚 | ||
| チーズ | 1枚 | ||
| オリーブオイル | 大さじ1 | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| 鶏肉(むね) | 80g | ||
| いんげん | 2本 | ||
| にんにく(すりおろし) | 小さじ1 | ||
| B | |||
| ヤマサ 絹しょうゆ減塩 | 大さじ1 | ||
| 粗びき黒こしょう | 適量 | ||
| 塩 | 適宜 | ||
| トッピング | |||
| 青のり | 適宜 | ||
作り方
- インゲンと鶏むね肉は大き目の粗みじん切りにする。 ハムとチーズは花型で抜く。
- フライパンにオイルを入れ熱しAを入れ炒め、火が通ったらごはんを加える。
- Bを加え味を整え、皿に丸く盛る。
- STEP3のフライパンをキッチンペーパーで拭き、オイル(分量外)を塗り熱し、溶き卵を入れる。
- 底が固まってきたら火を止め、箸を左右の端から垂直に入れ中心近くまでゆっくりと移動し、 フライパンをゆっくりと回しながら、ドレスのようなドレープを作る。
- STEP3にSTEP5をのせ、型抜きしたハムとチーズを飾りお好みで青のりをふる。
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