新じゃがと春キャベツのコロッケ

作り方

1. 春キャベツは千切りにし、Ａを振って10分おき、しんなりさせて水気をしぼります。
2. 新じゃがは、よく洗って丸ごとやわらかくなるまでゆで、ボウルにあけてマッシャーでよくつぶします。
3. 春キャべツ・新じゃがを均一になるまでよく混ぜ、12等分して丸めます。
4. 小麦粉・混ぜたＢ・パン粉で衣をつけて、180度の揚げ油で揚げます。「ヤマサ昆布ぽん酢」をかけてさっぱりといただきましょう。