サーモンの玉ねぎカルパッチョ
玉ねぎをみじん切りにして、粗びき黒こしょうをきかせ、しょうゆベースのカルパッチョソースでいただきます。玉ねぎやスパイスがサーモンの風味を引き立てくれるレシピです。
作り方
- 玉ねぎは細かいみじん切りにしてボウルに入れ、Aを混ぜ合わせて10分ほど味をなじませる。
- 器にサーモンを並べ、STEP1の玉ねぎをサーモンの上にのせるように盛り付け、残りのAも回しかける。
- 粗く刻んだイタリアンパセリをちらし、粗びき黒こしょうも少し多めに全体にふりかける。
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ちょっとたまねぎが多い感じ
おしょうベースのソース、美味しそうです。
みりんがポイントですね