イカ丸ごと！混ぜまぜごはん

イカの足も肝も丸ごとおいしい！

ポイント
イカの足も肝も丸ごと使った、旬のイカを楽しむレシピ。お子様も大好きなまぜごはんで。

作り方

するめいかは足をひぱってワタを引き抜き、軟骨、口ばし、目を取り除き、吸盤を手でこそいでよく洗う。足は食べやすい大きさに切って胴は1cmの輪切りにする。ワタは墨を取り除く。
フライパンにバターを熱し、STEP1のワタを加えて木べらで崩すように炒め、残りの胴と足を加えて炒める。
Aを加えて絡め、温かいご飯に加えて混ぜ合わせる。
器に盛り付け、万能ねぎの小口切りを散らす。

材料

するめいかは足をひぱってワタを引き抜き、軟骨、口ばし、目を取り除き、吸盤を手でこそいでよく洗う。足は食べやすい大きさに切って胴は1cmの輪切りにする。ワタは墨を取り除く。
フライパンにバターを熱し、STEP1のワタを加えて木べらで崩すように炒め、残りの胴と足を加えて炒める。
Aを加えて絡め、温かいご飯に加えて混ぜ合わせる。
器に盛り付け、万能ねぎの小口切りを散らす。