茶そばサラダ

「ヤマサ昆布つゆ」に練りごまを加えたドレッシングが香ばしい、さっぱりサラダ。夏バテで食欲のない時もピッタリです。
人数2人分
調理時間20分
カロリー(1人分)370kcal
塩分(1人分)2.9 g
材料
茶そば100g
玉ねぎ30g(1/6個)
にんじん20g
レタス50g(1/4玉)
かいわれ大根1/2パック
温泉卵2個
練りごま大さじ1
大さじ1と1/2
サラダ油大さじ1/2
100ml(1/2カップ)
ヤマサ昆布つゆ50ml(1/4カップ)

作り方

  1. 玉ねぎとにんじんはせん切りにし、水にさらした後、ざるにあげ水気をきる。かいわれ大根は根を切り落とし、半分の長さに切る。
  2. 練りごま大さじ1、酢大さじ1.5、サラダ油大さじ1/2、水100ml、「ヤマサ昆布つゆ」50mlを合わせてたれをつくる。
  3. 鍋にたっぷりの湯を沸かして、茶そばを茹で、流水であらってざるにあげしっかり水気をきる。
  4. 器に一口大にちぎったレタスをしき、STEP3を盛り、上にSTEP1を盛りつけ、温泉卵をのせ、STEP2のたれをかける。
このレシピに対するコメント

茶そば食べたい!

2016.07.24

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