スティック五目ちまき風

2372
「子どもの日」のごはんといえば、笹の葉などに包まれた「ちまき」がありますが、蒸し器で蒸したり笹の葉を手に入れたりというのは、なかなかとハードルが高いものです。こちらのメニューは、蒸すのではなくお手軽な材料を使って炊飯ジャーで炊き上げ、炊き上がったらラップを使って、スティック状にかわいくラッピングしたもの。小さなお子さんでも食べやすく、見た目も楽しい雰囲気になっています。こちらでも充分ちまき風を楽しめますので、ぜひお試しください。
分量2合分 (スティック8本分)
調理時間50分

炊く時間1時間を除く

カロリー(1人分)198kcal
塩分(1人分)0.8 g
レシピ制作者神田智美
材料
もち米2合
適量(文中にて)
ヤマサ昆布つゆ50ml
鶏もも肉(こま切れ)150g
ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ小さじ1
小さじ2
しいたけ2枚
にんじん輪切りで2cmほど
ごぼう中1/3本
糸こんにゃく100g

作り方

  1. もち米はサッとといだらざるにあげておく。
    他の材料を準備する間、ざるにあげておきます。
  2. 鶏肉に「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ」、酒をふりかけて手でもむようにしてなじませ、しばらくおく。
  3. しいたけ、にんじんは長さ2cmほどの千切りにする。ごぼうは皮をたわしなどでこそげ落としたら長さ2cmほどの千切りにし、水にサッとさらしてざるにあげ、水気をよくきる。こんにゃくは2〜3分下茹でしたらざるにあげ、長さ2〜3cmに切る。
  4. 炊飯ジャーの釜に1を入れ、水+「ヤマサ昆布つゆ」を「おこわコース」の2合ラインまでくるように入れる。 上に汁気をしっかりときったSTEP2、STEP3を入れ、炊飯スイッチを入れて炊く。
    おこわコースがない場合は、水310ml+「ヤマサ昆布つゆ」50ml=360mlほどを目安にします。
  5. 炊き上がったらよく混ぜ合わせ、器にいったん取って粗熱を取り、広げたラップの上に適量をのせてスティック状にくるくると巻く。両端をリボンなどでとめ、あればシールを貼る。
このレシピに対するコメント

子供も食べやすそう!

2016.07.17

「スティック五目ちまき風」のクッキングレポ

レポを書く
    最初のクッキングレポを投稿しませんか?
    Totop