かつおカツ
かつおは、必須アミノ酸をバランスよく含んでいる良質のタンパク質が豊富に含まれ、また疲労回復効果も注目されています。油の少ない初がつおだと、よりサッパリいただけます。戻いがつおと比べ、カロリーも50kcalほど初がつおが少なめです。
作り方
- ししとうは切り込み170~180℃に温めた揚げ油
- かつおは食べやすい大きさに切り、小麦粉、溶いた卵、パン粉の順に衣付けして、STEP1の揚げ油でこんがりきつね色になるまで揚げる。
- STEP1・STEP2を器に盛り、お好みでスライスしたレモンを添えて、「ヤマサ昆布ぽん酢」をつけていただく。
人数 | 2人分 |
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調理時間 | 20分 |
カロリー(1人分) | 504kcal |
塩分(1人分) | 1.7 g |
材料
かつお(さしみ用) | 400g | ||
卵 | 2個 | ||
小麦粉 | 適量 | ||
パン粉 | 適量 | ||
揚げ油 | 適量 | ||
ししとう | 6本 | ||
レモン | 適宜 | ||
ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド | 適宜 |
作り方
- ししとうは切り込み170~180℃に温めた揚げ油
- かつおは食べやすい大きさに切り、小麦粉、溶いた卵、パン粉の順に衣付けして、STEP1の揚げ油でこんがりきつね色になるまで揚げる。
- STEP1・STEP2を器に盛り、お好みでスライスしたレモンを添えて、「ヤマサ昆布ぽん酢」をつけていただく。
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かつおのカツレツ食べたいです。招福🎵😺
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