ピリ辛ぽん酢　豚丼

「ヤマサまる生ぽん酢」、豆板醤などを合わせたピリ辛ぽん酢だれに豚肉を漬け込み、焼いたものをごはんの上にのせるスタミナ丼。タレは作り置きしておけばお魚や温野菜にも使えて便利です。

作り方

Aを混ぜ合わせ、豚ロースを15分ほど漬けておく。長ねぎは千切りに、みつばは食べやすい大きさに切る。
STEP1の豚ロースを油を熱したフライパンで両面焼いていく。焼き上がったら、つけ汁を加えてひと煮立ちさせ、丼に盛りつけたごはんの上につけ汁ごとのせる。
STEP1の長ねぎとみつばをごま油、白ごまで和えてSTEP2にのせる。

人数	1人分
調理時間	20分
カロリー(１人分)	736kcal
塩分(１人分)	2.3 g

材料

豚ロース(しょうが焼き用)			100g
	A
	ヤマサまる生ぽん酢		大さじ1.5
	砂糖		小さじ1
	酒		小さじ1
	生姜		1かけ
	豆板醤		小さじ1/3
長ネギ			5g
みつば			5g
ごま油			少々
白ごま			少々
ご飯			200g
油			小さじ1

作り方

Aを混ぜ合わせ、豚ロースを15分ほど漬けておく。長ねぎは千切りに、みつばは食べやすい大きさに切る。
STEP1の豚ロースを油を熱したフライパンで両面焼いていく。焼き上がったら、つけ汁を加えてひと煮立ちさせ、丼に盛りつけたごはんの上につけ汁ごとのせる。
STEP1の長ねぎとみつばをごま油、白ごまで和えてSTEP2にのせる。

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