大根と牛肉・しいたけのすき煮
淡白な大根とうま味の強い牛肉を合わせ、甘辛味のすき煮にします。「ヤマサすき焼専科」を使えば、手軽にメインのおかずが完成します。
作り方
- 大根は皮をむいて1.5cm幅に切ってから十字に切る。しいたけは軸を切り落として十字に切る。
- 鍋に大根とたっぷりの水を入れて火にかけ、竹串がすっと通るまでゆでてからざるにあげる。
- フライパンに「ヤマサすき焼専科」を入れて煮立て、大根としいたけを入れて軽く混ぜながらしいたけに火を通す。
- 大根としいたけを端によせ、空いたところに牛肉を広げ入れて火を通す。
- 器に盛って刻んだ細ねぎを散らす。
人数 | 2人分 |
---|---|
調理時間 | 30分 |
カロリー(1人分) | 246kcal |
塩分(1人分) | 3.5 g |
レシピ制作者 | 冨田 ただすけ |
材料
大根 | 300g | ||
牛ロース肉(薄切り) | 100g | ||
しいたけ | 4枚 | ||
細ねぎ | 1~2本 | ||
ヤマサすき焼専科 | 100ml |
作り方
- 大根は皮をむいて1.5cm幅に切ってから十字に切る。しいたけは軸を切り落として十字に切る。
- 鍋に大根とたっぷりの水を入れて火にかけ、竹串がすっと通るまでゆでてからざるにあげる。
- フライパンに「ヤマサすき焼専科」を入れて煮立て、大根としいたけを入れて軽く混ぜながらしいたけに火を通す。
- 大根としいたけを端によせ、空いたところに牛肉を広げ入れて火を通す。
- 器に盛って刻んだ細ねぎを散らす。
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