大根と牛肉・しいたけのすき煮

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淡白な大根とうま味の強い牛肉を合わせ、甘辛味のすき煮にします。「ヤマサすき焼専科」を使えば、手軽にメインのおかずが完成します。
人数2人分
調理時間約30分
カロリー(1人分)246kcal
塩分(1人分)3.5 g
レシピ制作者冨田 ただすけ
材料
大根300g
牛ロース肉(薄切り)100g
しいたけ4枚
細ねぎ1~2本
ヤマサすき焼専科100ml

作り方

  1. 大根は皮をむいて1.5cm幅に切ってから十字に切る。しいたけは軸を切り落として十字に切る。
  2. 鍋に大根とたっぷりの水を入れて火にかけ、竹串がすっと通るまでゆでてからざるにあげる。
  3. フライパンに「ヤマサすき焼専科」を入れて煮立て、大根としいたけを入れて軽く混ぜながらしいたけに火を通す。
  4. 大根としいたけを端によせ、空いたところに牛肉を広げ入れて火を通す。
  5. 器に盛って刻んだ細ねぎを散らす。
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