ブリで！ブリのタルタルアジアン手巻き寿司
のりの代わりにライスペーパーを使用し、パクチーをたっぷり入れたエスニック風の変わり手巻き寿司。ライスペーパーにすし飯を巻いても違和感がないため、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」との相性も抜群な新しい味わいです。タルタル風にしたブリは、お酒のおつまみとしてもおすすめ。
作り方
- ブリは小角切りにしてボウルに入れ、Aを加えてあえる。
- 紫玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水けをきる。パクチーはざく切りにする。
- ライスペーパーは1枚ずつ戻し、すぐにSTEP1、すし飯、STEP2、フリルレタスを重ねてのせ、手前から巻く。食べるときに、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」をつけ、レモン (またはライム)をしぼっていただく。ライスペーパーは、フライパンにぬるま湯（手がつけられるくらいの温度）を入れ、1枚ずつひたして戻す。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 20分 |
| カロリー(１人分) | 578kcal |
| 塩分(１人分) | 3.9 g |
材料
| ブリ（刺身用） | 1さく(約100g) | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ | 大さじ1/2 | ||
| オリーブ油 | 大さじ1 | ||
| 紫玉ねぎ | 1/2個 | ||
| パクチー | 1/2束(40g) | ||
| フリルレタス | 8枚 | ||
| すし飯 | 320g | ||
| レモン（もしくはライム） | 1/2個 | ||
| ライスペーパー | 4枚 | ||
| ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ | 適量 | ||
作り方
- ブリは小角切りにしてボウルに入れ、Aを加えてあえる。
- 紫玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水けをきる。パクチーはざく切りにする。
- ライスペーパーは1枚ずつ戻し、すぐにSTEP1、すし飯、STEP2、フリルレタスを重ねてのせ、手前から巻く。食べるときに、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」をつけ、レモン (またはライム)をしぼっていただく。ライスペーパーは、フライパンにぬるま湯（手がつけられるくらいの温度）を入れ、1枚ずつひたして戻す。
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美味しそうです。パーティーにもいいですね。