揚げ餅のかにあんかけ

1904
余った餅はおやつもいいけど、アレンジ次第では立派なおかずになります。切り餅を素揚げして、とろとろのあんをかけていただきましょう。
人数2人分
調理時間15分
カロリー(1人分)390kcal
塩分(1人分)1.9 g
レシピ制作者冨田 ただすけ
材料
切り餅4個
かに缶詰1/2缶
刻みねぎ少々
生姜汁大さじ1/2
A
大さじ5
大さじ2
ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ大さじ2
小さじ1/4
B
片栗粉小さじ2
大さじ1
揚げ油適量

作り方

  1. 鍋にAを合わせ、かに缶詰を缶汁ごと加える。火にかけて沸かし、よく溶いたBを加えてとろみをつける。
  2. 揚げ油を180℃に熱して、切り餅を入れて素揚げする。餅がぷっくり膨れてきたら取り出し(目安の加熱時間は3分ほど)、皿に盛りつける。
  3. STEP1に生姜のしぼり汁を合わせ、熱々のあんをSTEP2にかける。刻みねぎをちらす。
このレシピに対するコメント
最初のコメントを投稿しませんか?

「揚げ餅のかにあんかけ」のクッキングレポ

レポを書く
    最初のクッキングレポを投稿しませんか?
    Totop