春菊とえのきの豚肉ロール

カロテン豊富な春菊とうま味たっぷりのえのきを豚肉で巻きました。いただく直前に「ヤマサテーブル用昆布ぽん酢」をかけて、さっぱりと美味しく。
人数2人分
調理時間15分
カロリー(1人分)312kcal
塩分(1人分)1.0 g
レシピ制作者奥田和美
材料
春菊1/2束
えのき茸1パック
豚ロース(スライス)200g
こしょう適量
ヤマサテーブル用昆布ぽん酢適量

作り方

  1. えのきは石づきを取る。豚肉を広げて春菊とえのきをのせ、しっかりと巻いて塩、こしょうを振る。
  2. 油を熱したフライパンに巻き終わりを下にして、焼き色がつくまでしっかり焼く。
  3. 器に盛ってから「ヤマサテーブル用昆布ぽん酢」をたっぷりかけいただく。
このレシピに対するコメント

おろしぽんずでもさっぱりおいしくできました。

2018.04.08

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