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「板ゼラチン」を使ったレシピ一覧
三角クラフトコーラゼリー
7種のスパイスを使い、さっぱりと仕上げた「ヤマサ 三角クラフトコーラ」をゼリー仕立てにしました。そのままでも美味しいですが、生クリームと合わさ...
カンジャンセウとお茶のタルト
玉露の旨味と香りをじっくりと引き出して作った緑茶のムースに、韓国では家庭料理としても作られて「カンジャンセウ(エビの醤油漬け)」をのせたフィン...
苺と醤油の冷製カッペリーニ
苺の甘味と酸味、醤油の塩味とうま味をバランス良く、シンプルに。mon atelier 野﨑 翠シェフに、醤油を活かしたイタリアンな一品「苺と醤...
ジュレドレッシングのトマトカップそうめん
湯むきしてくりぬいたトマトに、そうめんやもずく、オクラなどを詰めて。「ヤマサ昆布つゆ」で作ったジュレドレッシングが涼しげな一品です。冷蔵庫で冷...
彩り野菜とそうめんのゼリー寄せ
そうめんのリメイクレシピ。さっぱりとしたそうめんのゼリー寄せは、見た目も涼しげ。おもてなしの一品としても重宝するレシピです。
夏野菜のベジココットそうめん
ピーラーで薄く向いたきゅうりをココット(器)がわりにしたそうめんは、白だしでさっぱりと、透明感ある仕上がりに。おもてなしにも、おすすめです。
失敗なし!みたらしソースのしょうゆプリン
ゼラチンで冷やし固めるお手軽プリン。「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を加えることでぐっとコクがでます。みたらし風のシロップをかけていただ...
ルビーグレープフルーツとヨーグルトのムース
白だしレモンジュレの塩気がルビーグレープフルーツとヨーグルトのさっぱりした甘さを程よく引き立てます。ビタミンCを多く含むグレープフルーツで美白...
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