サーモンソテーのクリームソース煮

オシャレなフレンチも「ヤマサ昆布つゆ」があれば簡単に♪上品なお魚料理は、おもてなしにもオススメの一品です。

ポイント
昆布つゆクリームソースの作り方はこちらから。

人数2人分
調理時間15分
カロリー(1人分)344kcal
塩分(1人分)1.6 g
レシピ制作者五十嵐夫妻
材料
ブロッコリー3房
生鮭2切れ
ヤマサ昆布つゆ大さじ1
こしょう小さじ1/6
薄力粉大さじ1
オリーブ油小さじ1
バター10g
昆布つゆクリームソース200g
黒こしょう適量

作り方

  1. ブロッコリーは半分に切る。 生鮭は「ヤマサ昆布つゆ」、こしょうで下味をつけ、薄力粉をまぶす。
  2. フライパンにオリーブ油を引いて中火にかけ、ブロッコリーを焼いたら取り出す。バターを入れて弱火で溶かし、鮭の表面を中火でこんがりと焼く。
  3. 昆布つゆクリームソースを加えて3分煮たら完成。
  4. 器にSTEP3を盛ってブロッコリーを添え、黒こしょうをふったら完成。
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