【変わり天ぷら】磯辺揚げ
ヘルシーな豆腐を使った、3種類の変わり天ぷら。カリっと揚がった天ぷらに、「ヤマサ天ぷら専科」がよく合います。
作り方
- 絹ごし豆腐を布巾に包み10分程置き、水分を取り出す。
- 浅草のり（板のり）を4～5等分に切り、ハサミでできるだけ細かく切る。
- STEP1を8等分位に切り、小麦粉をつける。
- STEP2に片栗粉をまぶし、STEP3に卵白を布（サラシ）で絞り出したものにくぐらせSTEP2を全体につける。
- STEP4を170～180℃でパリッと揚げる。
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