【変わり天ぷら】大葉揚げ

1565
ヘルシーな豆腐を使った、3種類の変わり天ぷら。カリっと揚がった天ぷらに、「ヤマサ天ぷら専科」がよく合います。

ポイント
このレシピは、磯辺揚げ豆腐の土佐揚げと合わせて、【変わり天ぷら】になります。

調理時間20分
カロリー(1人分)264kcal
塩分(1人分)0.8 g
材料
絹ごし豆腐1丁
大葉4枚
小麦粉適量
片栗粉適量
卵白1個分
揚げ油適量
ヤマサ天ぷら専科適量

作り方

  1. 絹ごし豆腐を布巾に包み10分程置き、水分を取り出す。
  2. 大葉は数枚束ねて繊打ちにし、水にさらし灰汁を抜く。10分ほどおき、布巾に包み水を切る。
  3. STEP1を8等分位に切り、小麦粉をつける。
  4. STEP2に片栗粉をまぶし、STEP3に卵白を布(サラシ)で絞り出したものにくぐらせSTEP2を全体につける。
  5. STEP4を160~170℃で色よく揚げる。
このレシピに対するコメント

お豆腐を天ぷらに、変わってる~♪

2018.11.26

「【変わり天ぷら】大葉揚げ」のクッキングレポ

レポを書く
    最初のクッキングレポを投稿しませんか?
    Totop