サンマの蒲焼丼

脂の乗ったさんまと「ヤマサ昆布ぽん酢」が野菜にもご飯にもよく合います。
人数2人分
調理時間30分
カロリー(1人分)911kcal
塩分(1人分)2.1 g
材料
サンマ2尾
赤パプリカ1/2個
レタス3枚
くるみ(オーブン焼き)大さじ2
白飯どんぶり2杯分
小麦粉大さじ1
オリーブ油小さじ2
A
大さじ3
みりん大さじ3
ヤマサ昆布ぽん酢大さじ3

作り方

  1. サンマは3枚におろし、1尾を4等分に切る。身に塩を軽くふってしばらく置き、水分を取ってから小麦粉をはたく。
  2. パプリカはひと口大に切る。レタスは細切りにする。
  3. フライパンにオリーブ油を熱し、パプリカとさんまを両面こんがり焼き、Aを加えて煮からめる。
  4. どんぶりに白飯を盛り、レタスを敷き、STEP3をのせる。煮汁をかけ、くるみをのせる。
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