イクラと卵と鮭チーズの三色丼

具材のハーモニーが楽しい。うまみたっぷりの贅沢どんぶり。

作り方

とろとろ煎り卵を作る。鍋に卵を割り入れ、Aを加えてよく混ぜながら弱火にかけ、とろとろの状態にする。
いくらぽん酢を作る。「ヤマサ昆布ぽん酢」とみりんを混ぜて電子レンジで15秒加熱し、アルコールを飛ばす。冷ましたあと、いくらと混ぜる。
鮭チーズを作る。クリームチーズを室温でやわらかくし、「ヤマサ昆布ぽん酢」を少しずつ加えながら混ぜのばし、焼き塩鮭をほぐして和える。
どんぶりに白飯を盛り、STEP2、STEP2、STEP3を彩りよくのせ、木の芽を飾る。

人数	2人分
調理時間	20分
カロリー(１人分)	714kcal
塩分(１人分)	3.5 g

材料

白飯			2皿分
木の芽			少々
	＜とろとろ煎り卵＞
	卵		2個
	A
	砂糖		大さじ1
	みりん		大さじ1
	塩		小さじ1/3
	＜イクラぽん酢＞
	イクラ		80g
	ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド		大さじ1
	みりん		大さじ1
	＜鮭チーズ＞
	焼き塩鮭		1切れ
	クリームチーズ		40g
	ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド		大さじ1

作り方

とろとろ煎り卵を作る。鍋に卵を割り入れ、Aを加えてよく混ぜながら弱火にかけ、とろとろの状態にする。
いくらぽん酢を作る。「ヤマサ昆布ぽん酢」とみりんを混ぜて電子レンジで15秒加熱し、アルコールを飛ばす。冷ましたあと、いくらと混ぜる。
鮭チーズを作る。クリームチーズを室温でやわらかくし、「ヤマサ昆布ぽん酢」を少しずつ加えながら混ぜのばし、焼き塩鮭をほぐして和える。
どんぶりに白飯を盛り、STEP2、STEP2、STEP3を彩りよくのせ、木の芽を飾る。

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