なすの肉みそ炒め

こってり味のなすみそ炒めも「ヤマサ昆布ぽん酢」の効果で後味すっきり!
人数2人分
調理時間20分
カロリー(1人分)194kcal
塩分(1人分)1.5 g
材料
なす2本
チンゲン菜1株
豚ひき肉100g
長ねぎ(みじん切り)大さじ1
しょうが(みじん切り)小さじ1
大さじ1
ヤマサ昆布ぽん酢大さじ2
サラダ油適量
少々
こしょう少々
糸唐辛子少々

作り方

  1. なすは4cm長さの棒状に切り、水にさらしてあくを抜いて水分を切る。チンゲン菜は4cm長さに切る。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、なすを全面こんがり焼いて取り出す。
  3. STEP2のフライパンにサラダ油を熱し、長ねぎ、しょうがを炒め、豚ひき肉を加えてほぐしながら炒める。
  4. なす、チンゲン菜を加えて大きく炒める。酒をふりかけ、「ヤマサ昆布ぽん酢」、塩、こしょうで味を調える。
  5. 器に盛り、糸唐辛子を飾る。
このレシピに対するコメント

なすにお味噌あいますね~昆布ぽん酢でさっぱりで美味しそう!(๑´ڡ`๑)♡

2016.08.12

「なすの肉みそ炒め」のクッキングレポ

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  • noricooksさん from SnapDish
    2013.07.29
    なすの肉みそ炒め(@ヤマサ醤油さん)

    合挽きミンチの代わりにサイコロステーキのみじん切り、チンゲンサイの代わりにピーマンを代用。
    それに春雨をプラスし、温たまを乗せて主食にしてみました。