豚肉のしょうが焼き
「ヤマサ昆布ぽん酢」でこってりお肉もさっぱり風味に！鶏肉や魚でもおいしく作れます。
作り方
- しょうがはすりおろす。豚肉は筋切りをして塩、こしょう、小麦粉をまぶす。
- フライパンにサラダ油を熱し、豚肉をこんがり焼く。
- 余分な脂をペーパーでふき取り、Aを加えて豚に火を通してからめる。
- 皿にSTEP3と、キャベツ、スプラウト、トマトなどの付け合わせとともに盛り、お好みでマヨネーズを添え、煮汁をかける。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 20分 |
| カロリー(１人分) | 213kcal |
| 塩分(１人分) | 2.3 g |
材料
| 豚ロース肉 | 2枚 | ||
| 塩 | 少々 | ||
| こしょう | 少々 | ||
| 小麦粉 | 大さじ1 | ||
| サラダ油 | 小さじ2 | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| しょうが | 1片 | ||
| 酒 | 大さじ2 | ||
| ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド | 大さじ3 | ||
| みりん | 大さじ1 | ||
| キャベツ（千切り） | 100g | ||
| スプラウト | 20g | ||
| トマト（小・くし切り） | 3個分 | ||
| マヨネーズ | 適宜 | ||
作り方
- しょうがはすりおろす。豚肉は筋切りをして塩、こしょう、小麦粉をまぶす。
- フライパンにサラダ油を熱し、豚肉をこんがり焼く。
- 余分な脂をペーパーでふき取り、Aを加えて豚に火を通してからめる。
- 皿にSTEP3と、キャベツ、スプラウト、トマトなどの付け合わせとともに盛り、お好みでマヨネーズを添え、煮汁をかける。
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昆布ポン酢であっさりと美味しそうですね(*´﹃｀*)