祝い汁
お正月やひな祭り等のお祝いごとにいただく「祝い汁」。「ヤマサ昆布つゆ白だし」を使えば、まろやかで上品な味に仕上がります。
作り方
- 鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、酒大さじ1をかけ、片栗粉大さじ1をまぶしてもみ込む。
- 鍋に、水800mlと「ヤマサ昆布つゆ白だし」50mlを入れ火にかけ煮立て、STEP1を入れアクをとりながら火がとおるまで煮る。
- 器に5mm厚さに切ったかまぼこ（赤・白）を入れ、STEP2を具材ごと注ぎ、お好みで三つ葉を入れる。
| 人数 | 4人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー(１人分) | 76kcal |
| 塩分(１人分) | 1.9 g |
材料
| 鶏もも肉 | 60g | ||
| かまぼこ（赤・白） | 80g | ||
| 片栗粉 | 大さじ1 | ||
| 三つ葉 | 適宜 | ||
| 酒 | 大さじ1 | ||
| 水 | 800ml(4カップ) | ||
| ヤマサ昆布つゆ白だし | 50ml(1/4カップ) | ||
作り方
- 鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、酒大さじ1をかけ、片栗粉大さじ1をまぶしてもみ込む。
- 鍋に、水800mlと「ヤマサ昆布つゆ白だし」50mlを入れ火にかけ煮立て、STEP1を入れアクをとりながら火がとおるまで煮る。
- 器に5mm厚さに切ったかまぼこ（赤・白）を入れ、STEP2を具材ごと注ぎ、お好みで三つ葉を入れる。
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