ポテサラのリメイク チヂミ

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ポテサラに豚肉を加えることで旨味をアップ。代わりにツナやハム、シーフードミックスなどを入れてもOK。生地に「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ」を入れることで、味に奥行がでます。
人数2人分
調理時間15分
カロリー(1人分)535kcal
塩分(1人分)3.9 g
レシピ制作者五十嵐夫妻
材料
ポテトサラダ150g
豚こま肉100g
ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ(肉の下味用)小さじ1
ニラ12本
1個
100cc
薄力粉80g
ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ(生地用)小さじ2
ごま油大さじ2
ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ(タレ用)大さじ1.5
大さじ1
豆板醤小さじ1/2

作り方

  1. ボウルに豚肉を入れて「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ」をもみ込んで下味をつける。ニラは根元を切り落とし、長さを半分に切る。
  2. STEP1のボウルに卵を加えて混ぜ、ポテトサラダ、水、薄力粉、「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ」を加えて混ぜる。
  3. フライパンに半量のごま油を引いて中火にかけ、STEP2の1/2量を流し入れてニラをのせる。3分焼いたら裏返し、更に3分焼く。残りも同様に焼き、仕上げに「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ」を少量フライパンの端に加え、しょうゆの香ばしい香りを付ける。
  4. 食べやすい大きさに切って器に盛り、「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ」、酢、豆板醤を混ぜて添えたら完成。
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