「これを見れば家庭で簡単に本格的カルボナーラが作れる！第三回：生クリームや牛乳を使わない応用カルボナーラ編」

前回は「カルボナーラの基本レシピ」をお届けしました。

材料をはじめ、茹で方や事前の準備など、簡単にわかりやすくご紹介しました。

また、失敗しないためのマル秘テクニックも！

ちょっとしたコツで美味しく作ることができる「カルボナーラ」。

ぜひお試しください。

→第二回のお話はコチラ★

 

さて、今回は「生クリームや牛乳を使わない応用カルボナーラ編」です。

どんなレシピがあるのか見ていきましょう！

 

 

■和の食材で「カルボナーラ」

「生クリーム不使用♪ネギおかかカルボナーラ」

https://recipe.yamasa.com/recipes/2858

生クリーム不使用＆ワンボウルでできる和風の「カルボナーラ」。

パスタ・卵・トッピングの刻みねぎと少ない材料でできる上、包丁不要のお手軽さも嬉しい！

「カルボナーラ」の基本である、卵＋チーズに、「ヤマサ昆布つゆ」とごま、そしてベーコンの代わりにかつお節を使用してうま味たっぷりに仕上げます。

 

「納豆ちくわのしょうゆ香るカルボナーラ」

https://recipe.yamasa.com/recipes/4402

アイディアの数だけ美味しさ色々♪「カルボナーラ」のアレンジ和風レシピ。

カリカリのちくわと納豆ミックス、ほんのりしょうゆが香る「カルボナーラ」ソースのパスタです。

 

「和風とろろカルボナーラ」

https://recipe.yamasa.com/recipes/4416

生クリームの代わりにとろろを使用した和風「カルボナーラ」！

とろろに「ヤマサ昆布つゆ 白だし」と卵黄を加えたソースはパスタにからみやすく、あっさりしているのに満足感のある美味しさです。

 

 

■生クリーム無しとは思えない「カルボナーラ」

「厚切りベーコンとチーズのフルーティーソースパスタ」

https://recipe.yamasa.com/recipes/1689

フルーツのさっぱりした甘さのあるソースと塩気のある厚切りベーコン、コクのある粉チーズが絡み、豊かな味わいのパスタです。

卵黄を乗せると、まるで「カルボナーラ」！？

 

「メスティンでカルボナーラ」

https://recipe.yamasa.com/recipes/5204

メスティンで簡単！パスタと材料を一緒にゆでて作る「カルボナーラ」です。

生クリームが無くても大丈夫♪

クリームチーズでまろやかに仕上がり「ヤマサ鮮度生活 だししょうゆ」の旨味が卵の風味をひきたてます。

 

「かぼちゃ・きのこ・ハム・チーズの焼きカルボナーラ」

https://recipe.yamasa.com/recipes/3521

彩りと香りが抜群の焼き「カルボナーラ」。

香りと味付けは「ヤマサごまだれ専科」におまかせ！

外は香ばしく、中はクリーミー♪

生クリームやホワイトソースを使わなくても、「ヤマサごまだれ専科」のコクで大満足♪

 

 

いかがでしたか？

生クリームや牛乳を使わない「カルボナーラ」レシピってたくさんありますね！

次回は更に「カルボナーラ」の世界が広がりますよ！

「これを見れば家庭で簡単に本格的カルボナーラが作れる！第四回：アレンジカルボナーラレシピ」です。