今こそ「スープカレー」♪驚きの魅力とレシピをご紹介☆

湿度の高いこの季節。

夏を前にしてもう元気が底をつきそうな人、いませんか？

そんな時こそ「スープカレー」！

普通のカレーではちょっと重い、という方にもおすすめです。

「スープカレー」は、風邪のひき始めや季節の変わり目など、免疫力が弱る時期にこそ食べてほしい料理なのをご存知でしょうか。

「スープカレー」は辛い物が多く、薬膳のような働きをしてくれます。

温かいスープと野菜、そして肉や魚介の栄養、スパイスなどがたっぷり入った「スープカレー」は、風邪の予防や免疫力の低下改善にとても良いメニューだと言われています。

いろいろなスパイスが使われている「スープカレー」ですが、代表的なクミンには貧血改善やダイエットに効果があると言われており、美容や健康にも効果的なスパイス。

そしてカレーに欠かせないターメリックは消化系・肝臓の症状改善に良いと言われています。

※ターメリックの日本語表記はあの「ウコン」！

そのほかにもニンニクをはじめ、ナツメグ、コリアンダー等が入った「スープカレー」。

ぜひご自宅で作ってみるのはいかがでしょう？

今回は簡単に作れる「スープカレー」レシピをご紹介したいと思います。

 

 

■サラサラがおいしいカレー粉レシピ！

「いかとキャベツのスープカレー」

https://recipe.yamasa.com/recipes/5577

「ヤマサ昆布つゆ 白だし」をベースにした、スパイス香るいかのスープカレーに、フライパンでこんがりと焼いたキャベツとパプリカをトッピング。

じっくり炒めた玉ねぎもポイントです。

 

「ごろっと夏野菜のスープカレー」

https://recipe.yamasa.com/recipes/5563

10分でできるので時間がない日にもぴったりな「スープカレー」！

ピーマンは丸ごと焼くことでうま味アップ＆インパクト大！！

とろとろになって、種やヘタもおいしく食べられますよ♪

 

「根菜の和風スープカレー」

https://recipe.yamasa.com/recipes/5518

根菜がゴロゴロ入った「スープカレー」は、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」とカレー粉で味付け簡単です。

 

 

■いつものカレールーで失敗ナシ！

「ズッキーニとえびのトマトスープカレー」

https://recipe.yamasa.com/recipes/4529

「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」×カレールゥ×トマトで爽やかでうまつゆな「スープカレー」。

夏野菜のズッキーニとえびのシンプルな具材に、旬のみょうがの香りを添えました。

 

「オニオングラタン風スープカレー」

https://recipe.yamasa.com/recipes/5523

「スープカレー」をオニオングラタン風にアレンジ。

スープのベースは「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」にお任せ。

ジャンルを問わない甘味の効いた出汁のうま味は玉ねぎの甘さとマッチし、スパイシーなカレーの風味をひきたてます。

 

 

■麺ともよく合う！スープカレー♪

「鶏肉と野菜のスープカレーつけ麺」

https://recipe.yamasa.com/recipes/5571

サラサラの「スープカレー」を鶏×「ヤマサ鮮度生活北海道昆布しょうゆ塩分カット」のうま味で作り、麺を添えてつけ麺として楽しみます。

これ1品でタンパク質も野菜もすべて摂れます。

 

「焼き野菜の和風スープカレーつけ麺」

https://recipe.yamasa.com/recipes/5565

牛肉たっぷりの「スープカレー」に、焼き野菜をのせた、具だくさんなつけ麺。

「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を加えて出汁の深みをプラスした薫り高い和風の「スープカレー」、そして牛肉はカレー粉をまぶして焼くことでスパイシーな香ばしさに！

 

「これ!うま!!手羽元のスープカレーラーメン」

https://recipe.yamasa.com/recipes/5515

札幌発！旨味と深みのあるスパイス感が人気の「スープカレー」で楽しむ、アレンジラーメン。

味付けの要は、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」。

ルウやスパイスをアレコレ調合しなくても、深みのある味わいにまとまります。

 

いかがでしたか？

見ているだけで食欲がわいてくるから不思議です♪

今日は早速「スープカレー」にしましょう！