【こんなにおいしかったなんて！第２回：絶品☆ピーマン大量消費レシピ】

前回は「ピーマンをおいしく食べる８つのポイント」をご紹介しました。

 

１）種は食べられるの？

２）種の栄養

３）実の栄養

４）ワタの役割

５）おいしい「ピーマン」の選び方

６）切ったら種が黒かった！そんな時はどうする？

７）保存方法

８）パリパリ食感を楽しむ食べ方

 

をご紹介しました。

苦くない食べ方や切り方、覚えていらっしゃいますか？

→前回のお話はコチラ★

 

今回は「ピーマン」がメインの「絶品☆ピーマン大量消費レシピ」をご紹介したいと思います。

早速見ていきましょう♪

 

 

「無限ピーマン」

https://recipe.yamasa.com/recipes/4102

定番の「無限ピーマン」をレンジでラクラク調理！

油を使わず、ヘルシーな一品なのも嬉しいですね！

お酒のお供にもピッタリのスピードメニューです。

 

「ピーマンとにんじんのそぼろきんぴら」

https://recipe.yamasa.com/recipes/1992

たっぷりの「ピーマン」を使って、ご飯が進むきんぴらを作ります。

「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を使えば、「ピーマン」やにんじんの彩りをいかした仕上がりとなります♪

 

「たことピーマンの梅和え」

https://recipe.yamasa.com/recipes/3932

おつまみやもう一品欲しい時に、パッとできておいしいおかず☆

オリーブオイルが「ヤマサ 絹しょうゆ」とよく合います。

「ピーマン」は、和えたてのシャキシャキでも、しばらく置いてしんなりでも、どちらもおいしいです。

 

「湯通しピーマンのごまじゃこ和え」

https://recipe.yamasa.com/recipes/1993

薄切りにした「ピーマン」を手軽に湯通しして作る和風の和え物♪

湯通しでの火の通り具合が、「ピーマン」の食感と風味をほどよく感じさせてくれます。

熱々をすぐにいただくのも美味しいですし、色は少し落ちますが冷めてからも味がなじんで美味しくなります。

 

「丸ごとピーマンの焼きびたし」

https://recipe.yamasa.com/recipes/4163

じっくり焼いて甘みが増した「ピーマン」を丸ごと、種も一緒にいただきます。

作り置きもできるので、もう1品のストックにもピッタリです♪

 

いかがですか？

どれもおかわりしたくなる、おいしいレシピです。

ぜひお試しください！

 

さて、最後に「ピーマン」豆知識をご紹介します。

日本で呼ぶ「ピーマン」はフランス語の「pimento（ピモン）＝トウガラシ」が由来とされています。

日本で「ピーマン」という名前が広まったのは、江戸時代にポルトガル人によって伝えられたことから始まります。

※英語では「green pepper（グリーンペッパー）」

最初に日本に入って来た「ピーマン」は「トウガラシ」のようなもので、辛みのあるものであったのですね！

 

さあ、次回は「ピーマン」といえば「お肉」！

【こんなにおいしかったなんて！第３回：ピーマンとお肉を使ったレシピ】をご紹介します♪