丸ごとピーマンの焼きびたし

作り方

1. フライパンを中火にかけ、ごま油・ピーマンを加える。時々転がしながらこんがり色づくまで4～5分焼く。
2. Aを加え、蓋をして中火で5分煮る。
3. ピーマンの上下を返しながら1～2分、煮汁を軽く煮詰める。
4. 器に盛り、鰹節をのせる。