牛だし醤油ハンバーグ

作り方

1. 玉ねぎはみじん切りにし、サラダ油をひいたフライパンで飴色になるまで炒めてボウルに取っておく。同じボウルにAを混ぜ合わせておく。
2. 合いびき肉は白く粘り気が出るまで混ぜ、STEP1を加える。全体が良く混ざったら人数分に分け、小判型に成形する。
3. サラダ油をひいたフライパンに乗せ、中火で焼いていく。こんがり焼き色が付いたらひっくり返し、蓋をして弱火で5～7分ほど蒸し焼きにする。
4. 皿に盛り付け、大葉と大根おろしを乗せ、お好みで「ヤマサ 香味だし醤油 醤湯（ジャンタン） 牛だし」をかけていただく。