「ケチャップなしでも絶品酢豚！いろいろな味の酢豚レシピを大公開☆」

先日、ちょっと面白いコメントをいただきました。

「酢豚はスキなんだけど、お酢は苦手・・・」

なるほど！

「お酢がきいてて、ケチャップを使ってて、パイナップルが入ったもの＝酢豚」

と思いがちですよね。

そんな方も必見！！

今日はちょっと変わった、でも抜群においしい酢豚レシピをご紹介します。

あなたのお好みの酢豚を見つけちゃいましょう！！

 

■これ１本でフルーティー！ツンとしないのにしっかり酢豚♪

和風ぽん酢豚

https://recipe.yamasa.com/recipes/2796

「ヤマサまる生ぽん酢」ベースで作る和風酢豚です。材料は通常の酢豚の具材に加え、しいたけとなすを加えてヘルシーにボリュームアップしました。

★使っている調味料・・・「ヤマサまる生ぽん酢」

 

ぽん酢でまろやか！カジキの酢豚風

https://recipe.yamasa.com/recipes/837

カジキはナトリウムを排除するタンパク質が豊富で、高血圧の予防と改善に効果があります。数豚風に酸味を効かせ、サッパリといただきます。

★使っている調味料・・・「ヤマサ昆布ぽん酢」

 

■昆布つゆでマイルドに仕上げる

和風酢鶏

https://recipe.yamasa.com/recipes/2865

中華の定番「酢豚」を、鶏を使い、しかも昆布だしのきいた「ヤマサ昆布つゆ」を使って和風に仕上げてみました。梅雨時や暑い季節でもごはんが進む一品です。

★使っている調味料・・・「ヤマサ昆布つゆ」「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ」

 

香醋肉塊（豚ロース肉の黒酢ソース）

https://recipe.yamasa.com/recipes/1803

「ヤマサ昆布つゆ」を使って和風中華な酢豚風に。肉は隠し包丁を入れることで食感も柔らかく。また野菜と一緒に炒めると固くなるので、別々に炒めるのがポイントです。白いご飯によく合う一品です。

★使っている調味料・・・「ヤマサ昆布つゆ」

 

■ケチャップがなくたって酢豚！

柔らか味わい酢豚

https://recipe.yamasa.com/recipes/2277

「ヤマサ 鮮度生活 絹しょうゆ減塩」を最後に鍋肌から入れる事で、気品高い香りが更に香ばしく漂いひきたちます。酢豚用の角切り肉ではなく、薄切り肉を丸める事で、子どもやお年寄りも食べやすいふんわり食感になります。冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです。

★使っている調味料・・・「ヤマサ 鮮度生活 絹しょうゆ減塩」

 

一口酢豚

https://recipe.yamasa.com/recipes/2081

四川料理の決め手と言っても過言ではない「花椒」。調味料の他にも精神安定や消炎鎮痛などの医療効果があり、中国では古くから漢方薬に使われてきました。その花椒の香りを効かせたレシピですので、保存時は高温高湿を避け、密封した容器に入れるなどしましょう。香りを楽しむ酢豚に仕上がります。

★使っている調味料・・・「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ」

 

■ごま油を使えばマイルドに

鶏むね肉とセロリの南蛮漬けで酢豚風炒め

https://recipe.yamasa.com/recipes/3346

常備菜 「鶏むね肉とセロリの南蛮漬け」のアレンジレシピ、彩り野菜と一緒にゴマ油で炒めるだけ。あっという間に酢豚風の甘酢炒めが出来ますよ。朝ごはんにはもちろん、お弁当のおかずにもお勧めです。

★使っている調味料・・・「ヤマサ 鮮度生活 絹しょうゆ減塩」

 

いかがでしたか？

一見、普通の酢豚に見えても味付け次第でバリエーションが広がりますね！

ケチャップのかわりに「トマト缶」を使ったりするアイディアもあります。

詳しくはヤマサのHappyRecipeを是非チェックしてみてください！

→酢豚レシピはコチラ

 

さて、前回の「パイナップル」と言った回数ですが、正解は「34回」！！
・・・言い過ぎ？(´・ω・｀)

次回は「酢豚をヘルシーに食べよう！カロリー別酢豚レシピ紹介」です。
お楽しみに！