「チャンプルーだけじゃない☆ゴーヤレシピ特集♪」

おはようございます☆

みなさん、ゴーヤはお好きですか？

ゴーヤは他の野菜に比べてビタミンCの含有量が多く、夏バテ防止に効果があると言われているのです！

さあ、今年の夏はいろんなレシピでゴーヤを楽しみましょう！

 

まずはささっと「ゴーヤと青じそのしょうゆツナ和え」♪

https://recipe.yamasa.com/recipes/2001

苦味の強いゴーヤはツナと合わせて食べやすく、青じそと合わせて食欲そそる味わいに仕上げます 。

 

おつまみといえばこちらも絶品！

「ゴーヤとチーズのかき揚げ」

https://recipe.yamasa.com/recipes/2924

かき揚げにもゴーヤは大活躍！

 

そして夏と言えばゴーヤと・・・そう！カレー！

「夏野菜のキーマカレー」

https://recipe.yamasa.com/recipes/2428

スパイシーなキーマカレーに焼き野菜をたっぷりとトッピングし、「ヤマサ鮮度の一滴 プレミアムしょうゆ」をまわしかけてリッチな仕上がりに☆

 

お昼ご飯には「ゴーヤの蟹玉風炒め」もいいですね！

https://recipe.yamasa.com/recipes/2101

仕上げに鍋肌に「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ」を回し入れると香ばしく仕上がりますよ☆

 

さっぱり冷たいレシピなら「夏野菜のベジココットそうめん」がおすすめ！

https://recipe.yamasa.com/recipes/2400

ピーラーで薄く向いたきゅうりをココット（器）がわりにしたそうめんは、白だしでさっぱりと、透明感ある仕上がりに！

 

シンプルに味わうなら「ゴーヤーのベジココットと夏野菜の焼き浸し」はいかがですか？

https://recipe.yamasa.com/recipes/2402

ゴーヤを輪切りにして中をくり抜き、ひき肉タネを詰めてベジココットにしています。

 

いろいろご紹介してきましたが、やっぱり最後は「チャンプルー」ですよね！

「しょうゆもろみ ゴーヤそうめんチャンプルー」

https://recipe.yamasa.com/recipes/2890

「ヤマサあえるうどん専科 旨辛みそ」でつくる沖縄料理のゴーヤチャンプルーです。

ピリ辛でコクのある味わいで、いつものそうめんとは一味違った夏にぴったりのおかずです！

 

いかがでしたか？

今日は最後にゴーヤ豆知識を１つ。

塩もみすると苦味が減るという説もありますが、実はかえって苦味が増してしまいます。

苦味が苦手な方は薄く切って水にさらすなどすると食べやすくなりますよ！

 

まだまだヤマサのゴーヤレシピはいっぱい！

そのほかのゴーヤレシピはコチラ♪