「アボカドって10月が旬だってご存知でしたか？」

おはようございます！

森のバターと言われるアボカド！

その栄養価はトップクラスで、ギネスにも「世界一栄養価が高い」果物として認定されています。

ビタミンやミネラルが豊富で、ダイエットや美肌はもちろん、

動脈硬化予防、また不飽和脂肪酸はコレステロールを減らす作用があるので血液をサラサラ効果も期待できます。

今日はアボカドレシピ特集☆

まずは王道の「サラダ」

「アボカドローズのくるくるコブサラダ」

https://recipe.yamasa.com/recipes/2562

アボカドローズを中心に、丸い具材を円を描くように並べます。

 

続いては「チョップドサラダ」

https://recipe.yamasa.com/recipes/2632

たくさん野菜、食感も楽しめ、食べごたえもあるメニューです。

 

続いてはハワイのソウルフード「アヒポキ」。

「アヒポキ丼」

https://recipe.yamasa.com/recipes/2385

雑穀ご飯と合わせてヘルシーな丼に仕立てました☆

 

こちらちょっとアレンジした「キムチ入りアヒポキ丼」

https://recipe.yamasa.com/recipes/2609

今回はキムチや韓国のりを加えてアジアンテイストに！

 

こちらは「もりもりアボカドボードのポキ」

https://recipe.yamasa.com/recipes/2529

最初にアボカドをくり抜かず穴の部分には味付けしたマグロだけをのせるのがポイント♪

 

続いてはドーンとメインディッシュ！

「アボカドとじゃこの醤油チーズ丼」

https://recipe.yamasa.com/recipes/2442

火を通してとろりとしたアボカドにじゃこやチーズを合わせるだけ！

 

人気の「アボカドのベジココットドリア」もおすすめ。

https://recipe.yamasa.com/recipes/2401

カニクリームとアボカドの組み合わせは絶品です♪

 

最後は素敵な「洋風てまり寿司」

https://recipe.yamasa.com/recipes/2197

見た目もオシャレな洋風手毬寿司は、ピンチョス風にすることでつまみやすくパーティーなどにもピッタリ！

 

いかがでしたでしょうか？

アボカドを選ぶ時は、皮が茶色くなったものを。

熟したアボカドは冷蔵保存で約４～５日、カットした場合はラップでしっかり包んで約２日程度もちます。

今夜はぜひ、アボカドを使ってヤマサのレシピにチャレンジしてみてください♪

 

○ヤマサのアボカドレシピはコチラ○