キムチ入りアヒポキ丼
ハワイアンフード「アヒポキ」丼ですが、今回はキムチや韓国のりを加えてアジアンテイストに仕上げました。火いらずで和えるだけで完成します。
作り方
- 玉ねぎは薄切りにし、丈夫なキッチンペーパーやさらしに包んで流水でしごき、さっと水にさらす。ざるにあげて水気をしっかりとしぼる。
- アボカド、まぐろは1.5cm角ほどに切る。アボカドには変色防止にレモン汁を少々ふりかけておく。
- ボウルにSTEP1、STEP2、キムチ、Aを入れて和える。
- ごはんにSTEP3をのせ、韓国のり、白ごまを散らす。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 10分 |
| カロリー(１人分) | 589kcal |
| 塩分(１人分) | 2.0 g |
| レシピ制作者 | 神田智美 |
材料
| まぐろ（さく） | 1さく(200g目安) | ||
| 玉ねぎ | 1/2個 | ||
| アボカド | 1/2個 | ||
| レモン汁（アボカド用） | 少々 | ||
| キムチ | 60g | ||
| 韓国のり | 2枚 | ||
| 白ごま | 適量 | ||
| ごはん | 2人分 | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ | 大さじ1(キムチの塩気によって増減) | ||
| ごま油 | 大さじ1 | ||
作り方
- 玉ねぎは薄切りにし、丈夫なキッチンペーパーやさらしに包んで流水でしごき、さっと水にさらす。ざるにあげて水気をしっかりとしぼる。
- アボカド、まぐろは1.5cm角ほどに切る。アボカドには変色防止にレモン汁を少々ふりかけておく。
- ボウルにSTEP1、STEP2、キムチ、Aを入れて和える。
- ごはんにSTEP3をのせ、韓国のり、白ごまを散らす。
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